بنوتة كوول مراقب عام
عددالمشاركات : 779 العمر : 32 رقم العضوية : 23 المزاج : دعاء : نقاط : 5933 تاريخ التسجيل : 20/02/2008
| موضوع: ..][.. Sweet cHocolate ..][.. الإثنين مارس 10, 2008 10:47 am | |
| ..][.. Sweet cHocolate ..][.. ..][.. المقادير ..][..
- 3 بيضات مخفوقة. - كوب من السكر. - 5ملاعق طعام من الحليب السائل. - 4 ملاعق طعام من العسل. - ملعقة طعام من الخل. - ملعقة صغيرة من صودا الخبز. - 3 أكواب من الدقيق.
..][..الطريقة ..][..
- يخفق صفار البيض قليلا، ويضاف السكر والحليب والعسل والخل وصودا الخبز، ويطهى الجميع معاً، شرط التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية إلى أن تظهر الفقاقيع. - ترفع القدر عن النار ويضاف الدقيق تدريجياً، يخلط الكل حتى الحصول على عجينة طرية، ويترك المزيج جانباً حتى يبرد. - تدهن صينية خبز مسطحة حجمها 50 – 60 سم بالزبدة والدقيق، تبسط فيها العجينة باستعمال اليدين، شرط غمسهما بالدقيق لتسطيح سطح العجينة. - تخبز العجينة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت إلى أن يصبح سطحها ورديا وجافا.
..][.. القشدة ..][..
ملعقتا طعام من الدقيق وكوبان من الحليب، يطهيان معا ويترك المزيج جانباً حتى يبرد، ويخفق 150 غراماً من الزبدة في الخلاطة الكهربائية. - يضاف إليها الكاسترد المطهو تدريجيا، تضاف من ثم الفانيلا للحصول على قشدة الزبدة، وحين تنضج العجينة تصبح مماثلة للبسكويت. - تقسم أربعة أقسام ويتم حشو الأقسام الثلاثة بالقشدة فيما يترك سطح البسكويت خالياً لمد صلصة الشوكولا عليه
..][.. صلصة الشوكولا ..][..
200 غ من الشوكولا نصف المحلاة والمقطعة. - كوب من القشدة الطازجة. - ملعقة طعام من الزبدة.
..][.. الطريقة ..][..
- تسخن القشدة في وعاء على نار متوسطة وذلك حتى درجة الغليان، تطفأ النار وتضاف وقطع الشوكولا التي تترك حتى تذوب بحرارة القشدة. - يخلط المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية وتضاف إليه ملعقة من الزبدة، نخلط المزيج مجدداً ونضعه جانباً حتى يبرد لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ثلاثة أرباع الساعة. - ثم نضع الصلصة على سطح البسكويت وأطرافه، وحين تبرد يقطع الجاتوه قطعاً ويقدم مع العصير الطازج..
. . .
..][.. بالهنا وشفا ..][.. | |
|
النورس عضو ذهبي
عددالمشاركات : 445 العمر : 33 رقم العضوية : 35 المزاج : دعاء : نقاط : 5892 تاريخ التسجيل : 28/03/2008
| موضوع: رد: ..][.. Sweet cHocolate ..][.. الأحد أبريل 13, 2008 1:05 pm | |
| مشكووووووووورة اختي عالطبخة الذيذة وربي يعطيك الف عافية | |
|
بنوتة كوول مراقب عام
عددالمشاركات : 779 العمر : 32 رقم العضوية : 23 المزاج : دعاء : نقاط : 5933 تاريخ التسجيل : 20/02/2008
| موضوع: رد: ..][.. Sweet cHocolate ..][.. الأحد أبريل 13, 2008 3:44 pm | |
| مشكورة على الرد نورتي الصفحة | |
|